4月上旬に春の行事を行いました
今回は、食事の様子をご紹介します

春の食材をふんだんに使い、春らしい献立となりました

献立はこちらの通り
＊山菜ごはん
＊味噌汁
＊天ぷら
＊菜の花の白和え
＊さくらゼリー

えびと筍の天ぷらは食事開始直前に食堂で揚げてもらいました

住人さんも傍まで来られて、プロの技を間近で見学

普段は見ることのできない調理光景に、みなさん興味深々です

海老は外の衣がさっくりとしているのと対照的に、中はプリプリでジューシー
筍は風味豊かに揚がっていました

「やっぱり揚げたては全然違うね」と喜びの声を頂きました